Kvinoasalaatti ja minttukastike

4.01
(Arvostele resepti klikkaamalla tähtiä)
Kasvisliemessä keitetystä kvinoasta valmistetaan couscousin tyyppinen kvinoasalaatti, joka on raikas lisä juhlapöytään. Salaatin kruunaa raikas minttukastike.
Valmistelu
20 - 30 min
Valmistusaika
30 - 45 min
Vaikeustaso
Keskivaikea
Annoksia
8

Näitä tarvitset

2 dl
kvinoaa
4 dl
vettä
2
Knorr "Fond du Chef " kasvisliemi -annosfondia
1 rkl
oliiviöljyä
1
oranssi paprika
1
keltainen paprika
1
sitruuna
¼ tl
valkopippuria
1 dl
tuoretta korianteria
Minttukastike
2 dl
tuoretta minttua
1 dl
tuoretta korianteria
2
valkosipulinkynttä
2 dl
turkkilaista jogurttia
½
sitruunan mehu
¼ tl
sokeria
hyppysellinen
suolaa
s32